МЕД КОРІАНДРОВИЙ

Кориандр — растение лекарь! Однолетнее растение семейства сельдерейные. В среде пчеловодов известен также под названием коляндра. Зелень кориандра часто именуется кинза или киндза. В Древнем Египте считался медицинским средством, достойным уважения, как писал Гиппократ. Также кориандр считают лекарством от нервно-психических заболеваний. Римляне сделали эту пряность популярной в Западной Европе, в Англии. Потом он попал в английские колонии в Америке. Затем его путешествие достигло Индии. Листья кориандра широко используются: как пряность в кулинарии и для придания приятного запаха в парфюмерии, косметике, мыловарении, а семена - как специи. Растение является хорошим медоносом. Название свое он получил от греческого слова "koris", что означает "клоп". Считалось, что во время цветения кориандр пахнет клопами, отсюда и одно из названий его "клоповник". Запах этот исчезает, когда растение созревает и заменяется приятным пряным ароматом. Цветет кориандр с середины июня до конца июля (25—30 дней). Цветки кориандра иногда настолько обильно выделяют нектар, что его капельки блестят на соцветиях. Иногда медосбор с кориандра может превышать медосбор с подсолнуха. Свежеоткачанный кориандровый мёд прозрачный, цветом от янтарного до светло-коричневого. Его цвет обусловлен большим содержанием в составе железа и марганца. Пчелы его собирают с белых или розоватых цветков кориандра, которое произрастает во многих областях, где его специально культивируют. Кристаллизуется в течение одного-двух месяцев в крупнозернистую массу. Кориандровый мёд содержит большое количество эфирных масел, поэтому он обладает специфическим, свойственным только ему достаточно резким пряным ароматом, специфическим лекарственно-карамельным привкусом и замечательными лекарственными свойствами. Темные сорта мёда, к которым относится и кориандровый богаты микроэлементами, необходимыми для кроветворения, такими как железо, медь, марганец.

Целебные свойства кориандрового меда: • Желчегонное; • Мягкое возбуждение центральной нервной системы; • Антисептическое; • Болеутоляющее; • Бронхолитическое; • Замедляет сердечный ритм; • Улучшает пищеварение; • Увеличивает секрецию пищеварительного тракта; • Повышает аппетит; • Спазмолитическое; • Ранозаживляющее; • Отхаркивающее; • Активизирует умственную и физическую деятельность; • Повышает потенцию. Применение кориандрового меда: • При различных заболеваниях желудка, двенадцатиперстной кишки, печени, поджелудочной железы; • При стрессах и хронической усталости; • При бронхиальной астме, хронических бронхитах; • При тахикардии; • При половой дисфункции; • При профилактике и лечении гельминтоза; • При метеоризме.  Не следует также забывать, что темные сорта меда, к которым относится и кориандровый мед, наиболее богаты микроэлементами, необходимыми для кроветворения, такими как железо, медь, марганец.